المقادير
- لحم مفروم : 200 غم
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- فلفل رومي : 4 حبات (ملون / مقطع أنصاف ومزال البذور)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- عصير طماطم : 4 اكواب
طريقة التحضير
ضعي اللحمة المفرومة في قدر على نار متوسطة، وقلبي حتى تصبح بنية اللون.
أضيفي البصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وزيت الزيتون، وقلبي حتى ينضج اللحم.
أضيفي البقدونس وحركي، ثم ارفعي القدر عن النار.
ضعي الفلفل الرومي في طبق الفرن، ثم وزعي حشوة اللحم داخل حبات الفلفل.
وزعي جبن الموزاريلا فوق حشوة اللحم، وانثري البقدونس على الوجه.
صُبي عصير الطماطم في قاع طبق الفرن.
أدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة، ثم قدميه ساخناً.