كباب متبل مشوي في الفرن

اذا اعجبك شاركه مع اصدقائك

 

المقادير

- لحم مفروم : 1 كيلو

- بقدونس : نصف باقة (مفروم)

- البصل : 2 حبة

- ملح : 2 ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)

- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

 -اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس، البصل، الملح، الفلفل الأسود المطحون والبهارات المشكلة في وعاء كبير.

 -إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتماسك.

 -غطّي الخليط وضعيه في الثلاجة لساعة ونصف.

 -انقعي أسياخ الشوي الخشبية بالماء لنصف ساعة أو استخدمي تلك الحديدية.

-شكّلي الكباب حول الأسياخ على شكل أصابع على أن تكون لديك مبلولة بالماء لدى تشكيلها منعاً من أن يلتصّق الكباب.

 -اشوي الكباب على الفحم حتى ينضج ثمّ قدميه إلى جانب الخضراوات.