السمك المشوي بصوص الكزبرة والثوم

 المقادير

- سمك الفيليه : 2 قطعة (أبيض)

- عصير الليمون : 1 حبة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)

- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)

- أوريغانو : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : رشّة

- ملح : رشّة

طريقة التحضير

• اخلطي الثوم مع عصير الليمون، والكزبرة، وزيت الزيتون، والأوريغانو، والملح، والفلفل الأسود في وعاء حتى تتجانس المكونات.
• ادهني السمك بالتتبيلة حتى يتغطى كاملاً.
• ضعي السمك في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة ونصف.
• حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج السمك.
• قدمي السمك المشوي بالكزبرة والثوم ساخناً إلى جانب الخضار المسلوقة.