المقادير
- الكنافة : كيلو (مقطعة)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 2 كوب
- القشطة : علبة
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
- سكر : نصف كوب
- قطر : كوب
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار ذوبي الزبدة وحمّري الكنافة حتى يصفر لونها.
- في قدر على النار ضعي السكر، والحليب، والنشا، وماء الورد، وحركي المكونات حتى تحصلي على قوام ثخين، ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي القشطة على الخليط وحركي جيداً.
- حضّري أكواب التقديم ووزعي طبقة من الكنافة وأخرى من خليط القشطة بالحليب، وكرري الطبقات حتى إنتهاء الكمية.
- اسكبي القليل من القطر على أكواب الكنافة بالقشطة وزينيها بالفستق الحلبي وقدميها.
التسميات :
المطبخ