المقادير - طريقة عمل الايس كريم ساندويش
210 غ (½1 كوب) طحين
110غ (½ كوب) زبدة طرية
رشة ملح
¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
150 غ (¾ كوب) سكر
1 بيضة
½ ملعقة صغيرة فانيلا
⅓ كوب بودرة الكاكاو
بوظة الفانيلا
طريقة التحضير - طريقة عمل الايس كريم ساندويش
- نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج باهت اللون.
- نضيف البيضة والفانيلا ونخفق جيداً.
- نضيف بودرة الكاكاو ونخفق حتى تمتزج المكونات.
- نخلط في وعاء آخر كلاً من الطحين والملح والبيكنج باودر، ونضيف هذا الخليط إلى خليط الشوكولا، ونخلط حتى تمتزج المكونات.
- ننقل العجينة إلى سطح عمل بعد رشه بالدقيق، ونمددها لتصبح بسماكة 3 مم.
- نقطع عجينة البسكويت على شكل دوائر أو مستطيلات، ونخبز لمدة 10 دقائق في فرن ساخن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية. نترك البسكويت ليبرد لمدة 2 دقيقة، ثم ننقله إلى صينية شبك ليبرد تماماً.
- نقطع البوظة على شكل البسكويت نفسه، ونحشيه بين قطعتين من البسكويت، ونثلجه مباشرةً.
