يأتي ارتفاع أسعار البيض على خلفية ارتفاع أسعار البذور والخلائط المستخدمة في تربية الدجاج. هذا وسيرتفع سعر البيضة بحوالي 6 أغورات للوحدة وبحوالي 75 أغورة لقالب من اثنتي عشرة بيضة كبيرة.
سترتفع أسعار البيض غدًا (الجمعة) بمقدار %6.5 - بزيادة قدرها 6.25 أغورة للحجم الكبير. و 75 أغ إضافية لقالب من 12 بيضة ، والذي سيكلف من 11.30 شيكل إلى 12.05 شيكل. هذا الحجم يشكل %50 من السوق.
وفقًا لوزارة الزراعة ، لم يتم تحديث سعر البيض الخاضع للرقابة في العامين ونصف الماضيين ، على الرغم من ارتفاع أسعار المدخلات خاصة منذ بدء الحرب في أوكرانيا. يجسد قرار زيادة الأسعار توصيات لجنة الأسعار المشتركة لوزارتي المالية والزراعة اعتبارًا من يونيو 2021 . ووجدت اللجنة بعد ذلك أن هناك حاجة إلى تحديث سعر البيض بمعدل %6.5 تقريبًا ، بعد ارتفاع أسعار الحبوب العالمية ، وارتفاع أسعار الخلطات المستخدمة في تربية الدجاج