آخر الاخبار

فيليه السمك المشوي بالصلصة البيضاء


 المقادير


- سمك الفيليه : 200 gr

- السلطعون : 200 gr (شرائح)


- الروبيان : 200 gr (مسلوق)

- خضروات : 200 gr

- عصير الحامض : 20 gr

- الكمون : ملعقة كبيرة

SKIP IN 4...Ad ends in 36s
- الحامض : 20 gr (شرائح)

- حليب : 100 gr (ساخن)

- الزبدة : 50 gr

- ملح : رشّة (حسب الرغبة)

- فلفل أسود : رشّة (حسب الرغبة)

- جبنة : 50 gr (مبشورة)

- طحين : 3 ملاعق كبيرة



صورة توضيحية

طريقة التحضير

1 لاعداد الصلصة البيضاء:في قدر عميقة توضع على النار، تضاف الزبدة، وحين تذوب، يضاف الدقيق، مع التقليب جيّداً، حتى يمتزجا. ثم، يسكب الحليب الساخن على الخليط، مع التقليب في اتجاه واحد بسرعة، لينثر بعدها والفلفل والجبن المبشور، مع الاستمرار في التقليب، حتى يصبح الخليط ذا قوام ثقيل، يرفع بعدها عن النار.

2 تشوى فيليه السمك، ويضاف عصير الليمون الحامض والكمّون اليها، فالروبيان المسلوق، فالصلصة البيضاء.يقلّب هذا الخليط ويوضع في طبق التقديم، وتقدّم الخضر المسلوقة(فاصولياء وجزر وبروكولي وفطر وذرة) الى جانبه، ويزين بشرائح السلطعون.

اخبارنا سوا

موقع اخبارنا سوا هو موقع إخباري عام لجمهور عام وليس متخصص في مجال معين أو فئة معينة، حيث أن الفريق القائم على العمل يقوم بجمع ورصد ومتابعة الأخبار والأحداث الخاصة بجميع المجالات والفئات ويقوم بنشرها كي يستطع إلمام القارئ بكافة المعلومات الممكنة، ونبذل جهودنا دومًا لتقديم مادة صحفية دسمة وسلسة يحبها القارئ ويستفيد منها.

إرسال تعليق

أحدث أقدم