آخر الاخبار

فطائر الجبن بالزيتون والنعنع للسحور



المقادير

- للعجين :
بياض البيض : 2 حبة
صفار البيض : 1 حبة
حليب : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
الزبدة : 75 غراماً
حليب : كوب
الزيت النباتي : كوب
ماء دافئ : كوب
لبن زبادي : كوب
خميرة : 2 ملعقة كبيرة
سكر : 3 ملاعق كبيرة
طحين : 5 اكواب
- للحشوة :
الجبن الأبيض : 500 غراماً (مبشور)
الزيتون : ربع كوب (شرائح)
النعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
السمسم : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
ضعي الطحين والخميرة والسكر والملح وبياض البيض والزبدة واللبن الزبادي والماء والحليب والزيت في العجانة واعجني المزيج حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
غطي العجين واتركيه مدة ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
اصنعي كرات من العجين بأحجام متساوية ثم مدي الكرات بواسطة الشوبك لسماكة متوسطة.
اخلطي الجبن والنعنع والزيتون ووزعي كمية مناسبة من الخليط على العجينة المفرودة وبسكينة حادة قطعي أطراف العجينة ولفي الأطراف المقطعة لتغطي الحشوة.
اخلطي صفار البيضة مع الفلفل الأسود وادهني الفطائر ورشي رشة سمسم وضعيها في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر وقدميها ساخنة.

اخبارنا سوا

موقع اخبارنا سوا هو موقع إخباري عام لجمهور عام وليس متخصص في مجال معين أو فئة معينة، حيث أن الفريق القائم على العمل يقوم بجمع ورصد ومتابعة الأخبار والأحداث الخاصة بجميع المجالات والفئات ويقوم بنشرها كي يستطع إلمام القارئ بكافة المعلومات الممكنة، ونبذل جهودنا دومًا لتقديم مادة صحفية دسمة وسلسة يحبها القارئ ويستفيد منها.

إرسال تعليق

أحدث أقدم