المقادير
- الستيك : 1 كيلو
- البروكولي : رأس (مقطع ومسلوق)
- صلصة الستيك الجاهزة : نصف كوب
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ملعقة كبيرة (بودرة)
- بهار مشكل : 2 ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : ربع كوب
طريقة التحضير
في قدر على النار نضع زيت الزيتون ثم نضيف ستيك اللحم ونقلبه حتى يتحمر وينضج.
نضيف البهارات ونقلبها مع الستيك ونضيف الملح والفلفل وبودرة الثوم.
نضيف الكاتشب ونقلبه مع الستيك ثم نضيف صوص الستيك ونقلبهم جيداً ونضيف ملعقة الدقيق.
نقلب باستمرار حتى يصبح الصوص كثيف بعض الشيء.
نضيف البروكلي في النهاية ونقلبه لمدة دقيقة للاحتفاظ بلونه الأخضر.
نسكبه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
التسميات :
المطبخ